А как готовить фаршированную рыбу, гефилте фиш?И то, и другое я готовил, показывал, но если вы пропустили, то в этом посте, в самом конце, найдете ролики с рецептами, которые пропустили, но не по...
Недавно опубликовал в Ютубе ролик с блюдом, которое до этого ни разу не показывал - ни в ЖЖ, ни на видео. А блюдо называется Дапанджи и известно мне было, как уйгурское.Небольшие народы, как правило,...
Я еще застал времена, когда азербайджанских невест одевали не в белое, как принято в Европе, а в красное. Потому что от Китая и до Византии, от Персии и до России именно красный цвет считался...
Как устраивают праздник на Востоке?Берут всего помногу и все самое яркое!Но даже из большого количества ярких продуктов готовят предельно рационально, без лишних ходов и усложнений.Вот и праздничный...
Дорогие друзья! Вниманию коллег: поваров, рестораторов и очень продвинутых любителей! 7-10 октября я и Франц Эк из Германии представляем на выставке ПИР ЭКСПО(Крокус, Метро Мякинино) новый,...
В общем, слушайте. Берете переднюю четверть ягненка, колоду и топор.Рубите мясо на куски и вспоминаете мою книгу"Казан, баран и дастархан". Это обязательно! Потому что пока рубите, надо определить,...
Что мы вкладываем в понятие «блюдо такой-то кухни»?Большинство народных блюд являются не национальными, а региональными. Рецепты и технологии приготовления еды распространяются на территориях, где...
Так и передайте дизайнеру: названия блюд и растений с удвоениями пишутся через дефис. Ну да ладно - хрен с ним.Давайте лучше о сладостях?Ведь аналогичные по сути сладости - тесто, масло, мед или...
Сковородки "садж" или "саж" известны по всему Ближнему Востоку, Турции, Азербайджану, Ирану и полуострову Индостану. Саж представляет собой выпуклую сковородку без стенок - примерно как если взять...
Так и манит, так и завлекает идея испечь барана целиком. На вертеле, над полыхающими жаром углями, с дымком, с ароматом. Сочного, жирного, хрустящего, наперченного, приправленного таинственными...
Оставьте нам свой E-Mail и мы завтра пришлём вам самое интересное!
Или просто кликните на иконку вашей любимой соц. сети:
Выберете причину обращения:
Укажите ваш емейл:
Такого емейла у нас нет.
Проверьте ваш емейл:
Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.
