Сайт о моде и стиле. Мода проходит, стиль остается.
<img src="/images/stories/flexicontent/l_singlenew_new-brasserie-prince-in-rocco-forte-the-balmoral.jpg" /><p

Знаменитый Ален Ру открыл ресторан Brasserie Prince в историческом отеле Rocco Forte The Balmoral

Семьи Форте и Ру объявили о начале сотрудничества в роскошном эдинбургском отеле The Balmoral.

Известный мишленовский шеф-повар Ален Ру открыл ресторан Brasserie Prince в самом сердце Эдинбурга, в историческом отеле Rocco Forte The Balmoral. Свое название ресторан получил в честь шотландского романтического героя, принца Чарльза Эдварда Стюарта, которого мило именуют в Шотландии «Bonnie Charlie» или Красавчик принц Чарли.

Двести лет спустя Brasserie Prince Алена Ру символично отметит объединение шотландской и французской кухни в стиле фьюжн.

Ресторан имеет собственный вход с центральной улицы Принсес-стрит. Интерьер ресторана оформляли заменитый шведский дизайнер Мартин Брудницки и главный дизайнер Rocco Forte Hotels Ольга Полицци. Открытие отеля совпало с завершением масштабной реконструкции всего отеля, во время которой обновлялся люкс J.K. Rowling и люкс Scone & Crombie, гастрономический ресторан Number One, лаунж Palm Court, а также виски-бар SCOTCH.

В декоре ресторана Мартин Брудницки сделал акцент на характерные шотландские материалы: древесина, мягкая кожа и шерсть. Нужно отметить, что атмосфера ресторана получилась очень уютная и, одновременно, роскошная и элегантная.

За кухню в ресторане Brasserie Prince отвечает знаменитый шеф-повар Ален Ру. Под руководством Алена работает еще один ресторан — Waterside Inn неподалеку от Виндзора — и в настоящее время является единственным рестораном в мире за пределами Франции, сохраняющим более 30 лет три звезды Мишлен. Сезонное меню Алена Ру в Brasserie Prince вдохновлено традиционными шотландскими ингредиентами, в изысканном французском стиле.

Давний союз Франции и Шотландии возродился в новом великолепном меню, где для гостей представлены такие блюда как Dover sole meunière, шотландский côte de bёoeuf и Plateaux de fruits de mer. Ресторан ждет своих гостей не только на ужин, но также на завтрак и обед, а в соседнем баре предлагают морепродукты из raw-меню и доступны легкие закуски и блюда, приготовленные Аленом Ру. Гости могут насладиться тишиной и аперитивом, сидя в уютной библиотеке у камина, или же оценить дижестив или классические коктейли.

Сотрудничество с легендарными шеф-поварами и рестораторами Аленом Ру и его отцом Мишелем Ру, который является членом ордена Британской империи, знаменует собой уникальный союз между двумя знаменитыми семьями Форте и Ру. Кстати, идейным вдохновителем этого союза стала Лидия Форте, менеджер по развитию баров и ресторанов Rocco Forte Hotels.


Источник: Знаменитый Ален Ру открыл ресторан Brasserie Prince в историческом отеле Rocco Forte The Balmoral
Опубликовал:
Теги: frontpage ресторан hotel Raw Атмосфера библиотека

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Печальная любовная история Алена Делона и Роми Шнайдер
Печальная любовная история Алена Делона и Роми Шнайдер
0
Все о звездах шоубизнеса 15:03 07 авг 2017
Алена Апина: в 51 год женщина может на стесняться селфи без макияжа?
Алена Апина: в 51 год женщина может на стесняться селфи без макияжа?
4
Живи правильно 21:59 04 май 2016
Алена Свиридова восхитила поклонников своим образом на 55-летнем юбилее
Алена Свиридова восхитила поклонников своим образом на 55-летнем юбилее
1
Все о звездах шоубизнеса 14:12 03 фев 2018
Ален Делон, подвиньтесь!
Ален Делон, подвиньтесь!
1
Интересности 10:55 21 мар 2017
Гестхаус в историческом здании в Португалии
Гестхаус в историческом здании в Португалии
0
HQROOM — современный дизайн интерьера 12:00 15 ноя 2017
Умерла самая долгая любовь Алена Делона: актриса Мирей Дарк ушла из жизни в Париже в возрасте 79 лет
Умерла самая долгая любовь Алена Делона: актриса Мирей Дарк ушла из жизни в Париже в возрасте 79 лет
0
Все о звездах шоубизнеса 15:50 29 авг 2017
Факты, которые вы не знали об Ален Делоне
Факты, которые вы не знали об Ален Делоне
3
Общество и я 20:00 22 янв 2017
Искусство фотографии. Знаменитые исторические личности
Искусство фотографии. Знаменитые исторические личности
0
Настоящая история 11:02 26 янв 2017
Ален Делон: ухожу из проклятой жизни без сожаления
Ален Делон: ухожу из проклятой жизни без сожаления
2
Интересности 06:01 15 янв 2018
Как  поссорились Алена с Леной
Как поссорились Алена с Леной
7
Интересности 19:06 18 июл 2017
Содержанка Алена
Содержанка Алена
1
Живи правильно 08:00 12 ноя 2018
Алена Апина зря вернулась в шоу-бизнес (видео)
Алена Апина зря вернулась в шоу-бизнес (видео)
4
Интересности 07:01 20 янв 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства