Сайт о моде и стиле. Мода проходит, стиль остается.

сезон брусники, ура!

брусничное варенье с пряностями

Джемы, конфитюры, Осень до 1 часа

Моя любимая ягода и мое любимое варенье (больше всего я люблю ее просто протертой с сахаром, скажу честно, могу сразу съесть банку). Джемы из брусники я тоже уважаю, но варенье, с его прозрачными ягодами... Это еще и очень умеренное по сладости (не люблю приторное) - но вы, конечно, делайте на свой вкус и пробуйте!
Бруснику можно сварить десятком разных способов, конечно, но этот мне нравится больше всего. Пряности отлично подчеркивают собственный сложный  и сильный вкус ягоды, не стеснятесь их использовать.
Если вам не очень нравится горчинка брусники, можете ошпарить ягоду в дуршлаге кипятком. Можно на кило ягоды положить граммов 300 мелко нарезанных или натертых яблок, будет и вкусно, и пектин можно не добавлять, проварите только варенье минут 15.

примерно на 1 л: Уже есть

  • Брусника1 кг

  • Сахар250 г

  • Пектин яблочный25 г

  • Палочка корицы1 шт.

  • Гвоздика молотая0,3 ч.л.

  • Тертый мускатный орех1 щепотка

Сохранить Сбросить

Перебрать ягоды, удалить листики, промыть.
Тщательно смешать сахар с пектином, засыпать ягоду и оставить минут на 30 пустить сок.
Если сока совсем мало, влеть 50-100 мл воды, чтобы сахар не пригорал в начале варки.
Положить  пряности.

Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, периодически помешивая лопаткой, по необходимости снимать пенку. Варить 5 минут. Если надо, добавить лимонный сок по вкусу.
Вынуть корицу.

Разложить варенье очень горячим по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Накрыть полотенцем и дать остыть.
Хранится год в темном прохладном месте.


Источник: сезон брусники, ура!
Автор:
Теги: вкус вкусно Вода горячее лимонный

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Полезные девайсы, с которыми дачный сезон пройдет в удовольствие
Полезные девайсы, с которыми дачный сезон пройдет в удовольствие
1
Человек познаёт мир 09:40 10 апр 2025
Ура, бумеранг вернулся!
Ура, бумеранг вернулся!
10
Живи правильно 10:00 03 июн 2019
Запреты для дачников, которые стоит освежить в памяти, чтобы сезон огорода прошёл без сюрпризов
Запреты для дачников, которые стоит освежить в памяти, чтобы сезон огорода прошёл без сюрпризов
6
Человек познаёт мир 09:40 13 май 2025
Инновационный метод выращивания огурцов вообще без полива весь сезон
Инновационный метод выращивания огурцов вообще без полива весь сезон
0
УДачные советы 10:00 28 апр 2023
Сезон клубники в самом разгаре, беру сочные ягоды и начинаю печь ароматную шарлотку
Сезон клубники в самом разгаре, беру сочные ягоды и начинаю печь ароматную шарлотку
3
Застолье 07:40 13 июн 2023
Погода в Сочи: подходящий сезон
Погода в Сочи: подходящий сезон
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:27 01 май 2024
Бархатный сезон зимой
Бархатный сезон зимой
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:05 03 янв 2017
Вот что надо готовить в сезон кабачков. Вкуснейший суп-пюре для всей семьи
Вот что надо готовить в сезон кабачков. Вкуснейший суп-пюре для всей семьи
1
УДачные советы 12:00 28 авг 2023
Рецензия на четвертый сезон «Очень странных дел»: идеальное летнее развлечение, где даже надоедливые подростки почти не раздражают
Рецензия на четвертый сезон «Очень странных дел»: идеальное летнее развлечение, где даже надоедливые подростки почти не раздражают
0
Артобоз 14:24 12 июн 2022
Открываем дачный сезон: 10 полезных находок с Wildberries
Открываем дачный сезон: 10 полезных находок с Wildberries
0
Женский каприз 12:10 14 мар 2023
Модное окрашивание волос на летний сезон 2023
Модное окрашивание волос на летний сезон 2023
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:09 04 июн 2023
Дачный сезон: настраиваемся на отдых
Дачный сезон: настраиваемся на отдых
0
Красивые квартиры 11:00 20 май 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства