Некоторое время назад мне написала Татьяна Фомичёва, главный редактор . Она готовит материал об интуитивном питании для журнала и попросила меня ответить на несколько вопросов. Вопросы оказались интересными, и я привожу их и свои ответы тут.
Я правильно мыслю: интуитивное питание СИСТЕМОЙ питания называть несообразно, поскольку понятие интуиции исключает какую-либо системность?"Система питания" - устоявшийся термин, который обозначает некий набор рекомендаций: что, когда, сколько и почему есть. В этом смысле система питания - это нечто искусственное. Интуитивное питание - очень естественный процесс, и поэтому системный, так как согласован с человеком как с системой на всех его уровнях - телесном, эмоциональном, ментальном. Понятие интуиции не исключает системность, если не понимать системность узко, как заданную извне регулярность, а использовать это слово в его полном значении.
К интуитивному питанию можно прийти только при помощи специалиста? Или некоторые люди проходят этот путь самостоятельно?
Интуитивное питание - это биологическая норма, и многие люди изначально питаются интуитивно. Но довольно часто происходит нарушение отношений с едой, и глубина этого нарушения может быть разной. Я уверена, что можно пройти путь к интуитивному питанию самостоятельно, мой личный опыт тому пример. Я сама прошла путь от зависимости от еды к интуитивному питанию. Но нужно понимать, что невозможно изменить только пищевые привычки, не затрагивая более глубокие личностные слои. Личность не может измениться моментально, это процесс. Многим людям нужна помощь в понимании, как двигаться по этому пути, и нужна поддержка личностных изменений, чтобы не скатиться к прежним стереотипам.
Допустимо ли считать интуитивное питания «пиком эволюции» в питании: если человек этому научился, то можно на этом и остановиться, прекратить поиски новых, еще более эффективных способов подпитки организма необходимой энергией?
Способы подпитки организма энергией могут быть эффективными только тогда, когда они учитывают законы функционирования организма и согласованы с его индивидуальными особенностями. Интуитивное питание как раз такой способ, оно физиологично. Наше тело - природное явление, важно следовать его природе, и этого достаточно.
Расскажите, как вы работаете с людьми? К вам обращаются только люди с лишним весом – ли лишний весь только одна из ряда причин, по которым обращаются к профессионалу? Из каких этапов состоит ваш тренинг? Каких результатов и в какие сроки, как правило, достигают ученики? Обращаются не только люди с лишним весом. Я везде подчеркиваю, что не занимаюсь "похудением" целенаправленно. В основном приходят люди с опытом диет, которые устали от ограничений и напряженных отношений с едой. У них необязательно есть лишний вес.
Курс состоит из четырех встреч 1 раз в неделю. Между встречами участники выполняют практические задания. На курсе идут параллельно два взаимосвязанных процесса. Первый состоит в том, что мы пошагово, постепенно вводим в жизнь навыки интуитивного питания (питание по чувству голода, развитие чувствительности тела, интуитивный выбор продуктов). Второй - это работа с психологическими причинами "заедания" и переедания. Участники довольно быстро (многие уже после первой недели) осознают, что их питание во многом направляется мотивами, не связанными с голодом, например, "ем, чтобы бабушка не обиделась", "ем, потому то мне грустно и скучно", и тому подобное. За этими состояниями стоят определенные процессы внутри личности, и проявляются они не только в области отношений с едой. Распознавание этих внутренних движений и приведение их в более гармоничное состояние - это и есть наша задача. Участники понимают более глубокие причины заедания и переедания, и работают с ними. Отношения с едой при этом приходят в норму без каких-то дополнительных усилий.
Практический курс по интуитивному питанию длится месяц, и запущенный на курсе внутренний процесс личностной трансформации у участников продолжается еще довольно долго. Результаты у всех разные, потому что люди все разные. На курсе происходит глубокая личностная работа, и я прошу людей через некоторое время после курса ответить, что в их жизни изменилось после курса, и некоторые их ответы можно прочитать . Наверное, общее в этих отзывах то, что люди начинают больше слушать себя, своё тело, доверять своей природе, меньше контролировать себя "от головы", меньше зависеть от мнений и взглядов других людей, получать больше удовольствия от жизни. Интересно, что в отзывах очень редко упоминаются результаты, связанные с весом - просто неактуальны становятся переживания по поводу сантиметров и килограммов. Исчезает навязчивый культ похудения, когда от прибавки или убавления веса зависят настроение и самооценка.Адепты интуитивного питания – противники диет? Если да (нет), то по каким причинам?
Мне не хочется вносить нотку противостояния, называя интуитивных едоков противниками диет. Если я дышу свободно и естественно, это не значит, что я противник дыхательных упражнений. Диета может быть вынужденной мерой на каком-то этапе. Интуитивно питающиеся люди не видят для себя смысла в диетах потому, что им нет необходимости извне регулировать и контролировать свое питание и свой вес. Их питание налажено изнутри, настроено под индивидуальные потребности их организма. А это значит, что их тело выглядит и чувствует себя хорошо, ведь о нем с вниманием заботятся. В диетах просто нет необходимости.
Чем интуитивное питание отличается от осознанного? Ведь по идее, интуиция и сознание – понятия противопоставленные. Словами "осознанное питание" называют разные вещи. Я понимаю осознанное питание как противоположность автоматическому питанию, при котором разорван контакт с телом и человек становится зависим от шаблонов и внешних концепций, либо страдает пищевыми навязчивостями ("ой, а кто это съел весь мой попкорн???"). В этом смысле осознанное питание и интуитивное питание - почти синонимы. Есть термин mindful eating, и под этим имеется в виду нечто близкое интуитивному питанию.
Как разобраться в себе и своих истинных потребностях? Мне, например, интуиция частенько подсказывает, что организму просто как воздух нужен чизбургер... Что есть интуиция, а что блажь? Чтобы разобраться в себе и своих потребностях, нужно научиться слушать своё тело. В нашей культуре, к сожалению, с детства подавляют доверие к телу, в результате формируется отношение к телу как к механическому объекту. Теряется естественная чувствительность, чуткость тела, "слетают" тонкие настройки. В результате человек не может разобраться в себе, не может понять, чего он хочет, не может отличить эмоциональные состояния от телесных ощущений, испытывает трудности в приятии решений и так далее. Человек постоянно находится в состоянии внутреннего конфликта.
Людям с нетренированной (вернее, забитой) телесной чувствительностью, действительно, трудно бывает понять, где интуиция, а где блажь. Можно развить в себе способность откликаться на телесные сигналы, и тогда эти вопросы отпадут. Для начала попробуйте есть чизбургер, когда хочется чизбургер, и прислушивайтесь к своим ощущениям.
Какие школы интуитивного питания работают в Москве? Что можете рекомендовать?Насколько я знаю, в Москве пока нет школ интуитивного питания. Это очень новая для России идея, хотя в мире она существует уже не один десяток лет.
Сформулируйте одной-двумя строчками, что такое интуитивное питание!
Интуитивное питание - питание в опоре на ощущения своего тела, исходя из потребностей тела.
Комментарии (0)